Das Projekt
Die besondere Saftmischung ist eine gemeinsame Aktion der Weltläden am westlichen Bodensee, des Naturschutzverbandes BUND Konstanz und Aktiver in der Lokalen Agenda.
 Streuobstwiese mit prächtigem Apfelbaum | Ziel ist der Erhalt des Streuobstanbaus mit seinen hochstämmigen Bäumen in der Region Bodensee-Hegau und die Förderung kleinbäuerlicher, natürlicher Bewirtschaftung auf den Philippinen. Die Vorteile sind vielseitig: Regionale Streuobstwiesen und philippinische Mangobäume bringen ein aromatisches, gesundes Obst hervor. Die traditionellen Baumarten sichern zudem den Fortbestand einer jeweils ganz charakteristischen Tier- und Pflanzenwelt. Durch faire Preise wird die traditionelle, arbeitsintensive Anbauform für unsere und die philippinischen Bauern wieder rentabel. |
Die Kleinbauern auf den Philippinen erhalten zusätzlich Beratung in naturnahen Anbaumethoden durch die Entwicklungsorganisation PREDA, die auch den Export des reinen Mangopürees überwacht. So werden z.B. die reifenden Mangofrüchte mit einfachen Papiertüten wirksam gegen Schädlinge geschützt. Diese Partnerschaft zu fairen Erzeugerpreisen ist für mehrere tausend Kleinbauernfamilien auf den Philippinen ein wirksames Mittel gegen Landflucht und bittere Armut. |  Aufwändig aber wirkungsvoll: Auf den Philippinen schützen die Kleinbauern die reifenden Mangofrüchte mit Papiertüten gegen Schädlingsbefall.gf |
 Philippinische Mangobauern an einer Sammelstelle des Verarbeiters. | Die Äpfel und Birnen stammen ausschließlich von Streuobstwiesen im Umkreis von etwa 50 km um die stahringer streuobstmosterei. Die Obstwiesen werden ohne jegliche Spritzmittel bewirtschaftet. Der naturreine Apfel-Birnen-Saft wird direkt nach dem Pressen mit dem Mangopueree vermischt, kurz erhitzt und direkt in Flaschen gefüllt. Dieses Verfahren schont die Vitamine und verschafft Ihnen einen einzigartig frischen Genuss. Das Projekt verdeutlicht, dass Bauern im Süden wie im Norden vor ähnlichen Problemen stehen und zeigt die enge Verbindung von Umwelt- und sozialen Aspekten. Es ist Teil der Bodensee-Agenda 21. |
- dwp Ravensburg, dem Importeur des Mango-Pürees unter www.dwp-rv.de
- PREDA, der Entwicklungsorganisation auf den Phlippinen unter www.preda.org/german
- der stahringer streuobstmosterei, die den Saft herstellt unter http://www.streuobstmosterei.de/